Lomo a la miel
Tags: Carne
Este lomo está muy rico, y me ha parecido una receta estupedan para celebrar el cumpleaños del blog, porque es de esas recetas que a mi me gustan, sencilla, facil, muy rica y así de vistosa
Los ingdientes:
- 1 cinta de lomo ibérico
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco, un fino de Montilla Moriles
- 1/2 vasito de vinagre
- 2 cucharadas soperas de miel
- sal y pimienta
- Un poco de aceite de oliva
Preparación:
Se cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva para pochar la cebolla. Cuando está hecha se añade el lomo salpimentado, se dora por todos lados y se añade el vino y el vinagre y cuando ha hervido unos minutos, se añaden las cucharadas de miel y se deja cocer a fuego suave hasta que la carne está hecha y la salsita queda suave y melosa.
